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日々、日常生活を送られている中でホッとひと息をつきたいとき
もしくは眠りから目覚め、今日も一日頑張るぞ！と、やる気を入れるとき
皆さんは何をされますか？
簡単なストレッチや音楽を聴く、それとも手軽に手軽に淹れることの出来るインタントコーヒーを飲む
どれも1日を幸福に過ごす手段として素晴らしいことだと思います♪
今回はその中の１つ、コーヒーを飲むに焦点を当て私の知るインスタントコーヒーをより美味しくいれる方法を紹介したいと思います
この方法を知っていると他のインスタント飲料(主に粉を溶かして飲むもの全般)にも使えるのでどうかご覧ください
特別な道具は必要なし
大抵、より美味しく！などと言った紹介の場合、「ここに〇〇を少々〜」等と標準のものに１つか２つの物を加えるかと思います
しかし、この方法ではそれらはございません
ではインスタントコーヒーを淹れる際の道具ですが…
１•インスタントコーヒーの粉
２•好みの素敵なカップ(コップ)
３•スプーン
４•お湯と少量の水
…普通ですね？
強いて言えば「インスタントコーヒーはあっという間にすぐに沸くあの道具で淹れるからお湯だけで良いでしょ？」
と、聞こえてきそうですが、そう！
そこなのです
それが今回伝える一手間となります
より美味しくいれる方法
やり方は簡単
・カップに粉を入れ、そこに少しだけ水を入れる
・粉が水と混ざるまで練り込むように混ぜる
・あとはいつも通り好みの濃さになるようにお湯を注ぐ
これだけです！！✨
なぜこれだけで美味しく感じるのか？？
インスタントコーヒー等の粉を溶かして淹れる飲み物には大抵の場合「でんぷん」が含まれています
そしてこのでんぷん、温度が60℃以上になると粒が急激に膨張を開始し口当たりや食感に影響を及ぼします
これを糊化と呼びます
そしてインスタントコーヒーの場合、糊化した状態の粉がカップの中に残るとザラついた口当たりとなったり、粉が綺麗に溶けきれていないためインスタントコーヒー本来の味や香りが引き出せなくなってしまいます
初めに少量の水で粉を溶かしておくことにより、お湯を入れた時に粉が綺麗に溶け混ざり口当たりも良く味と香りが存分に楽しめるコーヒーとなります！♪
いつも通りにお湯を注ぐだけより香りと口当たりが良くなります！ぜひお試しください🎶
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